كعك بالسكر الخشن 96

نشره : احمد مدني 14/06/2020 - 08:46 PM

كتبت د/داليا العربى
المكونات :
٦٠٠ جم طحين
رشة ملح
٢٥٠ جم زبدة
٢٠٠ جم سكر بودرة
٢ بيضة و ثلاث ملاعق ماء مثلج
٣ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا

للتجميل ؛
بياض بيضة لتجميل الوجه
سكر خشن لتجميل الوجه او سوداني مجروش

الطريقة :-
١- يخلط الطحين و البيكنج بودر و رشة الملح و نصنع حفرة في وسط الطحين .
٢- توضع الزبدة المقطعة قطع صغيرة في الحفرة و تفتت في الطحين دون العجن لنحصل على قوام رملي .
٣- يخفق البيض مع السكر و الفانيليا و يسكب المزيج في وسط الحفرة الموجودة بالطحين المخلوط بالزبدة و تجمع العجينة بثلاث ملاعق ماء مثلج دون عجنها ثم توضع في كيس بلاستيك نظيف و تدخل الثلاجة لترتاح لمدة ساعة .
٤- تفرد العجينة فوق طاولة مرشوشة بالطحين ثم يلف على هيئة رولات اسطوانية ثم ندهن الصينية بالسمن و نضع الكعك الملفوف على هيئة دوائر اسطوانية او على هيئة هلال .

للتجميل قبل دخول الفرن :-
ندهن الكعكات ببياض البيض ثم يرش سكر خشن او سوداني مجروش .

٥- يُخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي ١٧٠ْم لمدة ١٥ دقيقة او حتى تصبح هشة و فاتحة اللون و نتركها لتبرد ثم تقدم و بالهنا .

ربما تحتوي الصورة على: ‏‏طعام‏‏

ads



لا توجد تعليقات , كن انت اول من يضع تعليقاً


مطبخ

شوزان توفيق

22/06/2020 - 11:41 AM 96

شوزان توفيق

22/06/2020 - 11:35 AM 112

نجلاء الليثى

19/06/2020 - 02:49 AM 82

شوزان توفيق

18/06/2020 - 11:24 AM 92

شوزان توفيق

17/06/2020 - 10:15 AM 120

احمد مدني

15/06/2020 - 08:31 PM 120

احمد مدني

14/06/2020 - 07:46 PM 96

هدى حفنى

14/06/2020 - 04:41 PM 130


قبس من نور

نجلاء الليثى

22/06/2020 - 11:52 PM 53

احمد مدني

20/06/2020 - 07:47 PM 78

احمد مدني

20/06/2020 - 07:41 PM 192

نجلاء الليثى

18/06/2020 - 03:03 PM 85

احمد مدني

17/06/2020 - 12:17 AM 122

عزة عبد العزيز

15/06/2020 - 09:41 AM 105

عزة عبد العزيز

15/06/2020 - 08:36 AM 80

عزة عبد العزيز

15/06/2020 - 07:26 AM 138